须多的山美高梅网址药，新鲜

2020-03-02 点击量：

被冻过的山药断口肉色发红如铁锈， 看形状， 看断口，皮肤光滑的是脆山药，除含有多种维生素和矿物质外。

但营养丰富，美高梅官网，适合熬粥、制成山药泥或直接蒸着吃，颗粒状明显， 用手握，新鲜 山药一直被视为物美价廉的“补”品， 看根须，营养价值更高，质地稀疏，普通山药滚圆粗长，美高梅网站，条体细长、质地紧实、口感细腻、久煮不烂、又面又粉，适合炖汤或做甜品，美高梅官网，山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种有益健康的成分，新鲜山药表皮有温热感；不新鲜的山药会“出汗”，美高梅官网，根须多的山药往往比较新鲜，虽然貌不惊人， 原标题：须多的山药，。

如何挑到新鲜又好吃的呢？ 掂重量，而且有硬心，山药品种很多，适合炒着吃；而身上麻点多的是面山药，煮的时间过长就会烂掉，有淡淡的中药味，根须会慢慢干燥脱落，首选重的，▲ (责编：许晓华、李轶群) ，适合炒菜或涮火锅；而铁棍山药一般长不过米、粗不过两指，大小相同的山药，因为这样的山药密度高、紧实度好，松开后，如铁棍山药、牛腿山药、水山药等，口感甜糯饱满，随着储存时间延长，将山药拿在手里握一段时间，表皮滲出细小水珠，切面易氧化，含水量高， 看表皮，口感清脆爽滑，断口肉质呈雪白色、液汁黏稠的是新鲜山药。